Kürbiskerne sind nicht nur geschmacklich ein Genuss. Sie steigern auch unser Wohlbefinden. Die Kerne sind reich an Vitamin E, Eisen, anderen Mineral- und Ballaststoffen.

Brütsch erdverbunden GmbH erntet und verarbeitet die Ölkürbisse aus dem Parkperimeter separat. Mit der im Herbst 2017 errichteten Ölmühle auf dem Griesbachhof kann die gesamte Verarbeitung des Kürbiskernöls vom Anbau bis zur Abfüllung in die Flasche im Naturpark stattfinden. Das gleiche gilt für das Öl aus den Kernen: Das einzigartige Öl ist nicht nur gesund, sondern auch im Geschmack ein wahrer Genuss.

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