Naturpark-Wirte & -Hotels

AgricultureProduits régionaux

Regionaler Naturpark Schaffhausen - Wie wäre es mit einem Natura Beef aus dem Reiat, Kräuter aus dem eigenen Garten und ein Glas Pinot Noir aus dem Schaffhauser Blauburgunderland?

Situation de départ

Wer es frisch, saisonal und persönlich mag, wird die Naturpark-Küche lieben. Naturpark- Wirte und -Hotels kaufen mindestens 50% der Lebensmittel und Getränke im Naturpark ein. Ausserdem bieten sie regionale Spezialitäten an, welche auf der Speisekarte ausgelobt werden.

Objectifs et mesures

Als regionale Produkte gelten Lebensmittel und Getränke, die aus Rohstoffen aus dem Park bestehen und deren Wertschöpfung zu mindestens 2/3 im Park generiert wurde. In der Küche von Naturpark-Wirten werden so oft wie möglich regionale Produkte von Produzenten aus dem Naturpark verwendet. Damit wird die Landwirtschaft mit der Gastronomie enger vernetzt und das regionale Gewerbe gefördert.

Partenaire

Aktuell tragen 18 lokale Restaurants die Auszeichnung «Naturpark-Wirt» und 8 Hotels die Auszeichnung «Naturpark-Hotel».

Naturpark-Wirte & -Hotels

Durée du projet

Aucun terme particulier

État du projet

En cours

Contact

Regionaler Naturpark Schaffhausen
Hauptstrasse 50
8217 Wilchingen
Téléphone +41 52 533 27 07
info@naturpark-schaffhausen.ch
http://naturpark-schaffhausen.ch

Naturpark-Wirte & -Hotels

AUBERGISTE DU PARC NATUREL: Bergtrotte Osterfingen

Le Bergtrotte Osterfingen est sans aucun doute un phare dans la région. Mariages, fêtes, se faire plaisir - c’est la devise de l’exploitation gastronomique.

Restaurant Boutique

AUBERGISTE DU PARC: Besen-Beiz Lindenhof

"Ce qui dit la famille des hôtes: un paradis qui se transforme en réalité. Nous avons le plaisir de proposer nos propres grillades de notre menu régional. Le schorle est un bon tuyau d’initiés, car notre vie est une tradition."

Restaurant Autre Vente directe

AUBERGISTE DU PARC: Apéro des paysannes

Les paysannes vous offrent leurs spécialités de la production agricole locale et créent ainsi une plus-value régionale.

Autre

AUBERGISTE DU PARC: Ferme bio Tappolet

Chez nous, vous pouvez savourer des mets simples à base d’ingrédients bio saisonniers de notre ferme et de celles des voisins. Nous nous réjouissons de pouvoir servir ces spécialités en petits ou grands groupes.

Restaurant Boutique Vente directe

AUBERGISTE DU PARC: Nägeliseehof

Nägeliseehof - une cave à vin avec du «Wellness chez le paysan» et des nuitées avec petit déjeuner. Pour une excursion ou des fêtes - dans la cave à vin, on prendra soin de vous avec des mets régionaux de bonne qualité et du vin maison.

Restaurant Autre Vente directe

Suggestion

AUBERGISTE DU PARC: Restaurant alpin Babental

Sur le seul alpage du canton de Schaffhouse, le restaurant Babental invite à savourer sa cuisine traditionnelle régionale. Le restaurant a été distingué avec le label d’aubergiste du parc naturel.

Restaurant Hébergement de groupe Chambre / appartement de vacances Alpage exploité

AUBERGISTE DU PARC: Restaurant du moulin de Wunderklingen

Le restaurant et domaine du moulin de Wunderklingen proposent des produits régionaux haut de gamme transformés en de délicieux repas.

Restaurant

HÔTEL PARTENAIRE DU PARC: Centre Rüdlingen

Le centre Rüdlingen, avec ses trois demeures dominant le Rhin et le vignoble zurichois, est à la fois un hôtel, un restaurant et un lieu d'hébergement pour les groupes.

Hôtel Hébergement de groupe

Suggestion

HÔTEL PARTENAIRE DU PARC: Ferme Rüedi - l'hôtel-barrique

Ici, les clients et le vin sont à l'honneur: en solo, en couple ou en groupes, la palette de possibilités et d'activités est impressionnante.

Hôtel

HÔTEL PARTENAIRE DU PARC: Holzscheiter Lottstetten

Dans le restaurant et l'hôtel Holzscheiter, vous trouverez une riche sélection de plats régionaux et de boissons.

Restaurant Hôtel

Naturpark-Wirte & -Hotels

In der Küche von Naturpark-Wirten werden so oft wie möglich regionale Produkte aus dem Parkperimeter verwendet. Damit wird die Landwirtschaft mit der Gastronomie enger vernetzt und das regionale Gewerbe gefördert.

Restaurant Boutique Hôtel Bed and Breakfast Agrotourisme Métairie / Chalet d'alpage

RESTAURATEUR PARTENAIRE DU PARC: Weinstube Tanne

La "Tanne" de la vieille ville de Schaffhouse est un lieu de longue tradition. Claudine-Sachi Münger et son équipe de héros - des personnes en situation de handicap - gèrent la cave à vin, le magasin et les studios avec chaleur et sourire.

Restaurant Boutique