L'église des "Mitcha-Bou", dont le nom rappelle celui des habitants de Mollens est un site clunisien datant du XIIème siècle.

Rattachée à Romainmôtier jusqu'au début du XIVème siècle, l'église de Mollens et son monastère vivent alors des revenus de biens fonciers. Abîmée à deux reprises par des incendies, notamment en 1798, l'église connaît une histoire mouvementée. Elle est désormais classée à l'Inventaire fédéral des sites construits d'importance nationale (ISOS).