Naturpark-Wirte & -Hotels

LandwirtschaftRegionale Produkte

Wie wäre es mit einem Natura Beef aus dem Reiat, Kräuter aus dem eigenen Garten und ein Glas Pinot Noir aus dem Schaffhauser Blauburgunderland?

Ausgangslage

Wer es frisch, saisonal und persönlich mag, wird die Naturpark-Küche lieben. Naturpark- Wirte und -Hotels kaufen mindestens 60% der Lebensmittel und Getränke im Naturpark ein. Ausserdem bieten sie regionale Spezialitäten an, welche auf der Speisekarte ausgelobt werden.

Ziele und Massnahmen

Als regionale Produkte gelten Lebensmittel und Getränke, die aus Rohstoffen aus dem Park bestehen und deren Wertschöpfung zu mindestens 2/3 im Park generiert wurde. In der Küche von Naturpark-Wirten werden so oft wie möglich regionale Produkte von Produzenten aus dem Naturpark verwendet. Damit wird die Landwirtschaft mit der Gastronomie enger vernetzt und das regionale Gewerbe gefördert.

Weitere Informationen

Bis 2018 wurden die Grundlagen geschaffen, um den ersten Gastronomiebetrieb als Naturpark-Wirt zu zertifizieren.

Partner

Aktuell tragen zehn lokale Restaurants die Auszeichnung «Naturpark-Wirt» und fünf Hotels die Auszeichnung «Naturpark-Hotel».

Im 2023 durften die Genossenschaft Badi Hallau als Naturpark-Wirt und das Fasshotel Waldmeier in Trasadingen als Naturpark-Hotel ausgezeichnet werden.

Naturpark-Wirte & -Hotels

Projekt-Laufzeit

Keine bestimmte Laufzeit

Projektstand

Laufend

Kontakt

Regionaler Naturpark Schaffhausen
Hauptstrasse 50
8217 Wilchingen
Telefon +41 52 533 27 07
info@naturpark-schaffhausen.ch
http://naturpark-schaffhausen.ch

Naturpark-Wirte & -Hotels

Naturpark-Wirte & -Hotels

NATURPARK-HOTEL: Begegnungszentrum Rüdlingen

Unweit des Rheins, etwas erhöht, blickt das Begegnungszentrum über das Zürcher Weinland. Das Begegnungszentrum Rüdlingen besitzt drei Häuser und ist Hotel, Gruppenunterkunft und Restaurant in einem.

Hotel Gruppenunterkunft

NATURPARK-HOTEL: Holzscheiter Lottstetten

Im Restaurant und Hotel Holzscheiter finden Sie eine reiche Auswahl an regionalen Speisen und Getränken.

Restaurant Hotel

NATURPARK-HOTEL: Weinfasshotel Rüedi

Auf dem Hof dreht sich so ziemlich alles um den Wein und um die Gäste. Ob Einzelreisende, Paare, Gruppen oder Gesellschaften, das Fassungsvermögen ist beträchtlich. Geniessen Sie herausragende Gastfreundschaft im ersten Naturparkhotel im RNPSH.

Hotel

NATURPARK-WIRT: Besen-Beiz Lindenhof

Das sagt die Gastgeber-Familie: Ein Paradies, das sich in die Wirklichkeit verwandelt. Es bereitet uns Freude die eigenen Grilladen auf unserer regionalen Speisekarte anzubieten. Das Traubentau Schorle ist ein Geheimtipp, unser Wein ist Tradition.

Restaurant Weitere Direktverkauf
Tipp

NATURPARK-WIRT: Alprestaurant Babental

Auf der einzigen Alp im Kanton Schaffhausen lädt das Restaurant Babental mit gutbürgerlicher und regionaler Küche zum Geniessen ein. Das Restaurant ist mit dem Naturparkwirt-Label ausgezeichnet.

Restaurant Zimmer / Ferienwohnung Bewirtschaftete Alp

NATURPARK-WIRT: Bergtrotte Osterfingen

Die Bergtrotte Osterfingen ist unbestritten ein Leuchtturm in der Region. Heiraten, festen, geniessen – lautet das Motto des Gastronomie-Betriebes.

Restaurant Laden

NATURPARK-WIRT: Biohof Tappolet

"Bei uns gib es einfache Gerichte mit saisonalen Bio-Zutaten vom Hof oder von benachbarten Höfen. Wir freuen uns, diese Spezialitäten kleineren oder grösseren Gruppen servieren zu dürfen."

Restaurant Laden Direktverkauf

NATURPARK-WIRT: Landfrauen Apéro

Die Landfrauen bieten Ihnen Spezialitäten aus lokaler, landwirtschaftlicher Produktion bei gleichzeitigem Erhalt regionaler Wertschöpfung.

Weitere

NATURPARK-WIRT: Nägeliseehof

Nägeliseehof - ein Wein-Stadel mit «Wellness pur bim Puur» und Übernachtungen mit Frühstück. Ein Ausflug oder Feste feiern; im Wein-Stadel werden Sie immer verwöhnt mit hochwertigen, regionalen Gerichten und eigenem Wein.

Restaurant Weitere Direktverkauf

NATURPARK-WIRT: Restaurant und Hofgut Mühle Wunderklingen

Im Restaurant und Hofgut Mühle Wunderklingen werden hochwertige, regionale Produkte werden zu wunderbaren Gerichten verarbeitet.

Restaurant

NATURPARK-WIRT: Weinstube Tanne

Die Tanne in der Schaffhauser Altstadt ist ein Ort mit grosser Tradition. Mit ihrem Team von Heroes – Menschen mit Handicap – führt Claudine-Sachi Münger die Weinstube, den Tannelade und die Serviced Studios mit Herzlichkeit und Offenheit.

Restaurant Laden

Naturpark-Wirte & -Hotels

In der Küche von Naturpark-Wirten werden so oft wie möglich regionale Produkte aus dem Parkperimeter verwendet. Damit wird die Landwirtschaft mit der Gastronomie enger vernetzt und das regionale Gewerbe gefördert.

Restaurant Laden Hotel Bed and Breakfast Agrotourismus Berggasthof